Gastronomja logo

Trudno powiedzieć, czy lepszą zupą, by zrobić sobie „bon jour” jest żur nasz powszedni, czy jednak „le cebulowa” bo to królowa dań pierwszych. I aż trochę głupio byłoby wybierać. Na szczęście nie trzeba, bo nasza GASTRONOMJA jest restauracją, która pogodzi „jedzeniowych bon vivantów” znad Wisły i Sekwany, racząc gości nowoczesną kuchnią polską i francuską. Ba! Jest tu nawet kuchnia z całej Europy!

Przystawki

  • Tatar z polędwicy wołowej
    59.00 zł
    z oliwą aromatyzowaną węglem drzewnym na życzenie (siekany przy gościu)
  • Tradycyjne polskie pierogi z mięsem wołowym
    39.00 zł
    z okrasą ze słoninki
  • Carpaccio z jelenia
    66.00 zł
    z serem Emilgrana i marynowanymi borowikami
  • Krewetki w winno-maślanej emulsji
    53.00 zł
    z grillowaną chałką
  • Ceviche z halibuta
    59.00 zł
    z avokado
  • Grasica cielęca z chrupiącymi borowikami
    56.00 zł
    w brandy
  • Foie gras z sosem wiśniowym
    79.00 zł
    na chrupiącej chałce oraz chutney z pistacji
  • Ceviche z melona
    39.00 zł
    z avokado

Kuchnia polska i europejska w nowoczesnym wydaniu. Wybór wolno pieczonych mięs, steki z sezonowanej wołowiny, wina i koktajle.

Gastronomja wine and meat

Poznaj półfrancuski serwis

Rozmaite dania są tu przygotowywane lub wykańczane bezpośrednio przy Twoim stoliku. I to zarówno ten polski tatar, jak i francuskie grasice. I to właśnie jest, mówiąc otwarcie, ów półfrancuski serwis. Otwarta jest też kuchnia GASTRONOMJI. I to nie tylko otwarta na ciekawość oczu bywalców, którzy podejrzą kuchnię od kuchni. Ta jej otwartość pozwoli Ci zająć miejsce wokół kuchni, by cieszyć się jedzeniem przyrządzanym na Twoich oczach przez chefów i sous-chefów.

Restauracja funkcjonuje w zgodzie z filozofią

fine dining